Weekendrecept – Part 1

Lifestyle 09-02-2018

De perfecte healthy cheat eat

Healthy living JWZ. In het kader van af en toe een klein beetje quinoa skippen (maakt de mens blij), hebben we hier het perfecte weekendrecept.

En hey… niet te enthousiast, één pizzaburger is genoeg voor 2/3 personen.

Ingrediënten

  • 500 gr gekruid gehakt
  • 1 losgeklopt ei
  • 2 uien
  • pittige pastasaus
  • chorizo
  • mozzarella
  • geraspte kaas
  • Turks brood
  • paneermeel

Bereiding

Je begint met het Turks brood. Snijd het brood, voor je het in de oven doet, horizontaal door midden. Wanneer je dit later doet, brand je je handen! Je laat de twee helften gewoon op elkaar liggen. Smeer vervolgens een dun laagje van de pastasaus op de bovenkant van het Turks brood en strooi hier dan weer wat geraspte kaas overheen. Dit gaat in zijn geheel ongeveer 10 minuten in de oven, tot de bovenkant er lekker uitziet. In tussentijd kun je de hamburger bakken.

Gooi het gehakt en het ei in een kom. Dit kneed je vervolgens met genoeg paneermeel om de juiste textuur te krijgen. Met te weinig paneermeel is de burger te slap en met te veel is de burger te droog. Beetje uitproberen dus 😉 Maak een mooie bal van het gehakt en plet hem tussen twee snijplanken in de vorm van een enorme hamburger, ongeveer zo groot als je Turks brood. Leg de burger voorzichtig in de koekenpan. Snijd nu de chorizo, mozzarella en de uien in ringen. Leg meteen na het draaien van de hamburger de chorizo op de hamburger en de mozzarella op de chorizo. Als je een deksel op de koekenpan legt, kan de mozzarella goed smelten. De uienringen bak je ondertussen in een aparte koekenpan. Giet wat van de pastasaus die je nog over hebt bij de gebakken uitjes, doe er zoveel bij totdat jij denkt dat het een mooi sausje is. Nu kan je gaan bouwen. Haal het brood uit de oven en pak de bovenkant eraf. (Pas op: HEET!) Smeer ongeveer de helft van je saus op de onderste helft van het brood. Leg daarna de burger op de onderste helft, smeer daar weer wat saus overheen en leg de bovenkant van het brood er boven op! Tada, klaar!

Eet smakelijk!